Bem vindos amigos whiskeyros!
Hoje trago para vocês um whisky de uma destilaria de Highland, o Glengoyne 12 anos.
Um whisky premiado, trazendo um equilibrio muito bom entre os barris ex-bourbon e ex-sherry em um whisky doce, frutado e bastante agradável.
| Rótulo | Glengoyne 12 anos |
| Destilaria | Glengoyne |
| Categoria | Single Malte |
| Idade | 12 anos |
| ABV | 43% |
| Região | Highland |
| Barril | ex-bourbon, ex-sherry |
| Corante | não |
| Filtragem a frio | não |
| Turfa | não |
| Lançamento | – |
| Valor | em média 400,00 |
Vamos ao review
Ao colocar a amostra na taça, passei uma gota do whisky nas costas da mão. Aroma de malte doce, sherry bem presente, frutas vermelhas, caramelo, baunilha.
Ao colocar na taça, e girar um pouco, forma-se a coroa mas escorre de forma média, não tão denso o whisky na taça.
Whisky de cor dourado claro.
Olfato
Ao destampar a taça, baixa percepção alcoólica, whisky bem redondo e bastante frutado.
Maçãs, pêras, frutas vermelhas como amora, cereja, ameixa, damasco, uvas e um leve toque de casca de limão, chega lembrar algum doce ou suco de tutti-frutti, acompanhados por mel, baunilha, caramelo, e o malte doce casando tudo. Muito agradável sentir os aromas dele.
Paladar
O whisky ao tocar a boca mostra uma densidade média para baixa, mas agradável, picância média, boa salivação.
Whisky doce, bastante frutado, a relação olfato e paladar são bem nítidas, trazendo o malte doce, frutas vermelhas, pretas, frescas e secas, leve cítrico de casca de limão, mel, baunilha, caramelo, algo levemente floral, pimenta branca e outras especiarias como cravo e canela, gengibre e no fundo da boca um leve amargor.
Um segundo gole aumenta a picância e a salivação, a boca esquenta novamente, trazendo a sensação de comer uma tijela de frutas com mel, e no fundo da boca um toque de chocolate.
De boca fechada, ao encher a boca de ar e esvaziar, as frutas cobertas com mel continuam presentes de forma bem agradável, com uma picância do carvalho acompanhando.
Finalização longa, retrogosto mantendo o malte, mel e as frutas vermelhas bem presentes com especiarias.
CONSIDERAÇÕES
Na minha opinião, com base na degustação da amostra que recebi, posso dizer que esse é um ótimo whisky para quem gosta de maltes doces, frutados e redondos. Muito fácil e agradável de beber.
Boa entrega para um whisky com 43% ABV.
Vale a compra!
Dose da @DiscoveringWhisky
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