Review Port Charlotte 10 anos

Bem vindos amigos whiskeyros!

O whisky de hoje é um tradicional rótulo da destilaria Bruichladdich, o Port Charlotte Heavily Peated 10 anos.
A Destilaria Bruichladdich prima por ser uma destilaria que mantém as raízes onde se encontra, fazendo questão de ter a transparência em mostrar que tudo o que usam, da cevada a turfa, vem da Escócia, e que não tem necessidade de enviar seus barris de destilado para maturarem em outras regiões fora de Islay para modificar o whisky de alguma forma, como fazem outras destilarias, eles acreditam que centralizando e humanizando tudo, podem alcançar a qualidade que desejam.
A transparência é tanta que eles informam que cada barril, cada lote, pode haver diferenças. Um exemplo assim acontece no whisky da série Classic Laddie, que possui um número serial em sua garrafa, para que o consumidor consulte o lote e saiba quantos % de cada tipo diferente de barril saiu o destilado que compõe a garrafa que ele está consumindo.

A destilaria informa que este whisky é produzido nestas proporções:

• 65% barril de primeiro uso de carvalho americano (provavelmente barris de Jack Daniels)
• 10% barril de segundo uso de carvalho americano (provavelmente barris de Jack Daniels)
• 25% de barril de segundo uso de vinho francês

Vamos ao review

Ao colocar a amostra na taça, passei uma gota do whisky nas costas da mão. Turfa bem presente, adocicada, baunilha, mas trazendo também cinzas de fogueira e carne queimada.

Após girar um pouco o whisky na taça, forma-se a coroa completa, sem lágrimas escorrendo, se mostrando bastante denso e oleoso.
Whisky de cor clara, amarelo citrino.

Olfato

Ao destampar a taça, um whisky complexo, trazendo uma turfa terrosa, doce, mas também com notas que remetem a bacon, carne queimada, iodo, salinidade, além de um toque vínico, casca de limão, notas herbais, baunilha, especiarias, gengibre, caramelo salgado.

Paladar

No paladar, ao tocar a língua, um destilado cremoso, denso, picante, chega adormecer os lábios, de uma forma boa.
Não é um whisky com uma bomba de turfa, mas está longe de ser um whisky com baixa sensação dos fenois. A turfa é adocicada, traz bastante fumaça, cinzas como de fogueira, tabaco queimado como em um charuto, dulçor e citricidade, um leve amargor como couro, caramelo mais intenso, queimado, chocolate amargo mas também um agradável gosto de uva verde e maçãs com mel, baunilha e um pouco de raspa de limão e a casca torcida do limão, quando soltam os óleos.
Picância média, uma leve adstringência, traz um pouco de pimenta preta e gengibre, e a salivação traz as notas doces e frutadas de forma agradáve e muito balanceado.

De boca fechada, ao encher a boca de ar e esvaziar, a fumaça traz um pouco de amargor, cinzas, tabaco, couro queimado, as também dulçor e citricidade das frutas.

A cada novo gole, a picância aumenta, a salivação também, assim como as frutas se tornam mais presentes na boca.
Após um segundo gole, a finalização se torna mais longa, doce e agradável, e a cada respiração, cada salivação, o dulçor continua aparecendo nos cantos da boca de forma agradável.

CONSIDERAÇÕES

Na minha opinião, o Port Charlotte é um whisky obrigatório para todos que desejam conhecer um verdadeiro whisky de Islay, e para aqueles que são apreciadores de whiskys turfados. É um whisky completo, complexo, denso, cremoso, com peso de boca, salivação, finalização longa, agradável, convidativo a um segundo gole, sem ser enjoativo, tem potência de turfa sem ser exagerado e pesado, e apesar do alto abv, 50%, a sensação alcoólica é nula, nem parece ter tudo isso.
O álcool é tão bem integrado que mostra o bom trabalho na destilação e na maturação deste whisky.

Pra mim, uma das melhores experiências que tive com whisky turfado até o momento, não em questão de potência, mas de arredodamento, qualidade do destilado, e recomendo que todos que possam, experimentem, nem que seja uma dose! Vale cada gota!