Review do whisky Tamdhu 12

Bem vindos amigos whiskeyros!

Hoje trago para vocês um whisky de Speyside maturado 100% em barris de Oloroso sherry first-fill e refil, o Tamdhu 12 anos. Tamdhu, que em gaélico significa pequena colina escura.

Vamos ao review

Ao colocar a amostra na taça, passei uma gota do whisky nas costas da mão. Aroma de malte doce e bastante influência do sherry.
Ao colocar na taça, e girar um pouco, forma-se a coroa completa e poucas lágrimas começam escorrer, mostrando uma densidade média.
Whisky de cor dourado.

Olfato

Ao destampar a taça, a percepção alcoólica é bem baixa, permitindo sentir bastante os aromas. O malte é bem presente, seguido da influência do sherry, que não é muito doce, acompanham notas amadeiradas e especiarias como canela, e uma nota refrescante como menta, e um leve aroma de chocolate.

Nozes e amêndoas, frutas secas como uva passa e ameixa são presentes, como se regadas com dulçor de mel e raspas de casca de laranja.

Paladar

O whisky ao tocas a boca mostra uma boa densidade, dulçor equilibrado e boa picância, trazendo uma boa salivação também. Ameixas, uva passa, frutas vermelhas como framboesa vão surgindo com notas de mel, amadeirado do carvalho e se desenvolve até trazer notas de chocolate amargo com raspas de laranja.
Um segundo gole aumenta a picância e a salivação, aquecendo e adormecendo a boca, e trazem as notas frutadas junto com a nota de chocolate amargo, com um final mais seco e picante.

De boca fechada, ao encher a boca de ar e esvaziar, a influência frutada do sherry é bastante presente, junto com um pouco de malte e mel.

Finalização média, retrogosto frutado, dulçor equilibrado, não é um whisky enjoativo, mas equilibrado, e novamente no fundo da boca, a nota de chocolate amargo persiste.

CONSIDERAÇÕES

Na minha opinião, com base na degustação da amostra que recebi, posso dizer que é um whisky bem feito, mas apesar de ser 100% maturado em barris de sherry, eu esperava um pouco mais de influência vínica e frutada, mais dulçor, mais complexidade.

Saboroso, bem feito, não tem como negar, mas já provei whisky apenas finalizado em sherry com mais presença de sherry do que esse que passou 12 anos exclusivamente em barris sherry.
Uma boa opção para quem não gosta de whisky muito doce, tem um sabor agradável, mas eu particularmente só compraria se estivesse com um valor mais acessível, uma boa promoção, pois na faixa de preço que ele se encontra, tem opções que me agradam mais.