Review do whisky Crown Royal Reserve

Bem vindos amigos whiskeyros!

Hoje falaremos de um rótulo canadense, o Crown Royal Reserve, que faz parte da Master Series dessa destilaria no Canadá, onde temos leis diferentes de outros países para a produção de whisky, que em breve falaremos aqui no blog.

Vamos ao review

Ao colocar a amostra na taça, passei uma gota do whisky nas costas da mão. Whisky doce trazendo baunilha e caramelo bem presente com amadeirado, lembrando um Bourbon.
Ao colocar na taça, e girar um pouco, forma-se a coroa completa, média densidade e escorre lágrimas finas e lentas.
Whisky de cor dourada acobreada.

OLFATO

Ao destampar a taça, o aroma é doce, lembrando bastante a base dos bourbons. Temos aqui aroma de centeio, malte, especiarias como cravo, canela, gengibre e dulçor de baunilha, caramelo, melaço, calda de bordo(maple) como aquelas caldas usadas em panquecas, cereja e frutas secas. Um whisky muito suave, lembrando até os whiskys irlandeses e com nenhuma sensação alcoólica no olfato.

Ao adicionar algumas gotas de água, os aromas são muito reduzidos, ficando uma leve baunilha.

PALADAR

No paladar, um whisky com densidade média para baixa, corpo e picância média. Frutas como maçã, cereja e frutas secas como em whiskys finalizados em sherry, junto com a influência do centeio, baunilha, caramelo e notas florais.
Um segundo gole trás um pouco mais de picância e um pouco de oleosidade na boca como um mel encerado e um toque de chocolate ao leite.

De boca fechada, ao encher a boca de ar e esvaziar, sinto bem suave as frutas, a baunilha e o amadeirado.
A finalização é média e suave, a salivação é pouca com retrogosto agradável e adocicado, trazendo bem presente a baunilha e as frutas.

Ao adicionar algumas gotas de água, o whisky fica muito suave e aguado, não recomendo.

Considerações

Na minha opinião, com base na degustação da amostra que recebi, a experiência com meu primeiro whisky canadense foi muito gratificante. Um whisky fácil de beber, agradável, saboroso, equilibrado e suave, trazendo uma sensação de mistura dos pontos positivos de um bourbon americano com blend escocês e irlandês. Sabor e suavidade sem agressividade.

Vale sim experimentar, mesmo alguns entusiastas não gostando da “flexibilidade” que a indústria canadense tem com relação à fabricação de whisky e alguns puristas nem consideram como um genuíno whisky.