Review Hazelburn 10 anos

Bem vindos amigos whiskeyros!

Este é a terceira marca da destilaria Springbank, formando o trio com o Springbank (turfa leve) e o Longrow (turfa mais pesada).
É um whisky triplamente destilado, trazendo para a Escócia um pouco da Irlanda e a tradição dos whiskys triplamente destilados.
Mesmo passando por este tipo de destilação, ele não perde em sabor e untosidade, com um corpo bem presente.

Vamos ao review

Ao colocar a amostra na taça, passei uma gota do whisky nas costas de minha mão. Aromas tropicais tomam conta do ambiente. O cheiro dele na pele trás peras verdes, abacaxi, mel e apesar de falarem que esse Single Malt é não-turfado, sinto de leve uma turfa bem suave, mas está lá.
Ao colocar na taça, e girar um pouco, forma-se a coroa completa, mas com algumas gotas escorrendo de forma média.
Whisky de cor clara, um amarelo citrino, mostra boa oleosidade, travando em parte da taça.

OLFATO

Ao destampar a taça, a primeira coisa que se destaca é o abacaxi, tanto na forma fresca como em compota, e até trazendo cheiro de bala mastigável de abacaxi e refrigerante de abacaxi.
Os aromas seguintes a se destacar, são de peras verdes, suaves no aroma ainda, mel, florais, percebo um pouco de jasmin com mel como em um chá, baunilha, carvalho novo, aroma bem presente do malte, casca de tangerina sendo espremida, quando libera aquele óleo aromático, e uma pitada de sal, como quando jogamos sal em uma fruta azeda para deixá-la mais palatável.

Mesmo a destilaria categorizado como um whisky não-turfado, tem um aroma que lembra uma turfa de leve. Impressão que reusaram um barril já usado pelo Springbank ou Longrow, ou até mesmo algum resíduo de turfa nos canos dos potstill.
Senti ele um pouco alcoólico, mas nada que incomode, mesmo com 46% ABV.

PALADAR

No paladar, ao tocar a língua, sinto frutas cítricas, tropicais, um calor de boca bom, sem exagero, picância média, trás o sabor de carvalho, e do malte com mel.
Whisky complexo, tem camadas frutadas, cítricas, tem camadas doces com mel, baunilha, coco bem discreto, e camadas que sentimos o carvalho, o malte.
Peso de boca muito bom, trazendo bastante sabor em cada parte da língua, e me fazendo ir pro Caribe e voltar com as frutas tropicais.
Adstringencia baixa, não “amarra” na boca, sendo suave, aveludado e bem cremoso.

De boca fechada, ao encher a boca de ar e esvaziar, dá pra sentir um retrogosto de tangerina, mel, couro e tabaco, trazendo um amargo leve na garganta, no retrogosto. O gosto de malte é bem presente em todas as etapas, o que me agrada muito.

A finalização é média para longa, boa salivação, oleosidade bem presente. A presença das frutas tão nítidas me fazem lembrar bem dos whiskys irlandeses e seus maltes frutados e suaves, mas aqui temos maior densidade, corpo e sabor. A tripla destilação só trouxe suavidade mas não tirou a cremosidade nem a persistência dos sabores.

Considerações

Na minha opinião, é um whisky muito bom, surpreende pela variedade de destilações diferentes que a destilaria usa: tripla no Hazelburn, dupla no Longrow e duas e meia no rótulo Springbank.
Compraria uma garrafa se tivesse um valor mais acessível mas não vejo como um whisky para o dia a dia, o excesso de frutadonele pode enjoar depois de algumas doses.